مردم عجیبی داریم! خودروهای اشغالی که تو ایران تولید میشه و با قیمت بنز المان به مردم فروخته میشه و روزانه جان هزاران نفر رو میگیره ، هیچ کس خواستار کیفیت ماشینهای آلمانی از تولید کننده یا همان خودرو ساز نیست، همه چیز رو میندازند گردن تحریم و هزار تا مقصر دیگر،، حالا دوست عزیز ما نباید همش در نانوایی‌ها و از شخص نانوا خواهان نان با کیفیت و با قیمت خوب باشیم و دنبال کیفیت بگردیم ، تولید نان خوب یک فرایند خاصی دارد،اگر نظارت ها توی این فرایند از کشت کشاورز و خرید نوع گندم و اختلاط انواع گندم در سیلو ، نگهداری گندم ، و نحوه تولید ارد ، نحوه سبوس گیری و گرفتن گلوتن و افزودنی های غیر مجاز به جای ان، دقیق انجام بشود و ارد خوب بدست نانوا برسد نانوا موظف هست نان مرغوب دست مردم بدهد ،پس نقش نانوا توی این فرایند نهایتا ده درصد هست ، با این آردها که الان متاسفانه بدون نظارت تولید میشه کیفیت بهتر از این نمیشه، تازه دست نانوا هم بسته هست تنها استانی که نانوا ها نمی‌تواند از استانهای دیگر حواله ارد بکشد اذربیجاانشرقی هست، و یکی اینکه ، تا زمانی که قیمت آرد و نان ازادسازی نشده و ارزش و جایگاه خودشو پیدا نکرده و بین تولید کنندگان اردو تولید کنندگان نان رقابت ایجاد نشده همینه که هست،

پاسخ

مردم عجیبی داریم! خودروهای اشغالی که تو ایران تولید میشه و با قیمت بنز المان به مردم فروخته میشه و روزانه جان هزاران نفر رو میگیره ، هیچ کس خواستار کیفیت ماشینهای آلمانی از تولید کننده یا همان خودرو ساز نیست، همه چیز رو میندازند گردن تحریم و هزار تا مقصر دیگر،، حالا دوست عزیز ما نباید همش در نانوایی‌ها و از شخص نانوا خواهان نان با کیفیت و با قیمت خوب باشیم و دنبال کیفیت بگردیم ، تولید نان خوب یک فرایند خاصی دارد،اگر نظارت ها توی این فرایند از کشت کشاورز و خرید نوع گندم و اختلاط انواع گندم در سیلو ، نگهداری گندم ، و نحوه تولید ارد ، نحوه سبوس گیری و گرفتن گلوتن و افزودنی های غیر مجاز به جای ان، دقیق انجام بشود و ارد خوب بدست نانوا برسد نانوا موظف هست نان مرغوب دست مردم بدهد ،پس نقش نانوا توی این فرایند نهایتا ده درصد هست ، با این آردها که الان متاسفانه بدون نظارت تولید میشه کیفیت بهتر از این نمیشه، تازه دست نانوا هم بسته هست تنها استانی که نانوا ها نمی‌تواند از استانهای دیگر حواله ارد بکشد اذربیجاانشرقی هست، و یکی اینکه ، تا زمانی که قیمت آرد و نان ازادسازی نشده و ارزش و جایگاه خودشو پیدا نکرده و بین تولید کنندگان اردو تولید کنندگان نان رقابت ایجاد نشده همینه که هست، خواهشاً در حوزه ای تخصص ندارید مقاله ننویسید آقای مدیر

پاسخ

قطعاماانسانهای حسابگرومنطقی وباوجدانیم،،بلافاصله متوجه میشویم که نانوایی که بعدازعیدخمیرمایه راگرانترمیخرد،کارگرش بامزدسال قبل قطعا کارنمیکند، افزایش اجاره مغازه وقبوض گاز وبرق وبقیه هزینه ها بماند،،،،،ماکه به حلال وحرام بودن هرلقمه که میل میکنیم حساسیم والبته بایدهم باشیم،،،،پس لزومامضاعف تشکرکنیم ازنانوای بی ادعایی که مابه التفاوت قیمت نان نسبت به سال قبل رامهمان جیب او هستیم واورامجبورمیکنیم نان رابقیمت ووزن سال قبل بفروشدفقط با این توجیه که اردقیمتش ثابت مانده،،!
ماخدای ناکرده اصلا وابدا نمیگوییم چیزی گران شوداما حداقل ازاین به بعدبا دیدمثبت متفاوت به نانوایان زحمتکش نگاه خواهیم کردوتشکرکه پیشکش،،،حداقل نمک نشناس نباشیم

پاسخ

بسمه تعالی
خدمت مسئولان دلسوزاردونان کشور
موضوع،،مربوط به خطرجبران ناپذیرازبین رفتن گندم و ارد،این سرمایه استراتژیک وامنیتی کشور
ضمن عرض سلام ووقت بخیر
واقعیت این هست که باسیستم هوشمندفعلی فروش نان،عملا جلوی من نانوا دوتا راه قرارداده اید ،راه اول که توٱم با درامدحلال ووجدان راحت وجلب رضایت مردم،این است که هرکیسه اردراکه کمتراز۵۰هزارتومان ازدولت میخرم باوجودافزایش هزینه های خمیرمایه،وکارگر،وحق بیمه واجاره وقبوض اب وگاز و..وهمزمان تحمل فشارهای بازرسی های بیمورد مکرروسروکله بامشتری وعدم تعطیلی و فرصت استراحت ومسافرت،پخت کنم وبفروشم به مردم که دراین حالت اول حتی با۳۰درصدسودی که دولت محترم هم بمن میدهد بازبانرخ تحمیلی فعلی نان،کل دخل من ازهرکیسه اردقطعاخیلی کمتراز۲۰۰هزارتومان می باشدتازه بایدازان هزینه کارگروقبوض وبیمه واجاره وخمیرمایه و….راهم کم کنم
واماراه دوم،،اگرالان درهرشهری تشریف داریدبایک جستجودردیوار،قیمت نان خشک رابررسی فرماییدهرکیلو ضایعات نان بین۹تا۱۱هزارتومان مشتری داردبرای مصرف دام،یعنی اگرنعوذبالله یک کیسه چهل کیلویی اردراپخت کنم وبفروشم ضایعات ،دوبرابرپخت ان سودمیکنم،یااصلا وقتی میبینم اگرزبانم لال همین اردراازادبفروشم ۴۰۰هزارمیخرند،
سؤال حقیر ازشما مسئول محترم این هست که بااین سیستمی که جلومن قرارداده ایداگرشمانانوابودیدایمان به پاسخگویی درقیامت ووجدان ،مگرتاکی میتوانست جلوتخلف شمارابگیرد،من نانواحضرت یوسف علیه السلام نیستم که بااین سیستم غلط تاابدبتوانم نفس اماره ام راشکست بدم وبه سمت روش دوم نروم،میفرمایندباکارتخوان هوشمندمیدانیم هرکس چقدرپخته،قطعانمیشه، راههای فراوان دورزدن داره،چون دوستان منو میشناسندومیدوننداین اشتباهات روبلطف خدانمیکنم یکیشوبرای نمونه عرض میکنم،مغازه حقیرچسبیده به مدرسه هست،هیچ خودپردازی پول نقدنمیده،هرروزبیشترمشتریهادرخواست که نه،التماس میکنندکه دو،سه تاکارت بانکی داریم سی چهل تومان پول نقدبده،میدیم تاکسی یابچه،مغازه دارهاپول نقدنمیدندکه مالیات داره،حقیربعضامجبورمیشم قرض بدم اما ازکارتخوان هوشمندنمیکشم،باادامه این سیستم دوحالته اونی که مجبوربشه حالت دوم روانتخاب کنه متاسفانه خوش بحالتره،مثال میزنم فرض کنید نیم کیسه اخرپختتان مثلا باران اومدمشتریتان قطع شدنانها روگذاشته اید رومیزوخسته منتظرید مشتری بیادبفروشیدسودکم پول حلال ببرید،تازه بازرس میادکه این نونها روچرانگه داشته ای،یامشتری میادکه چرانانها داغ نیست،،وسوسه نمیشیدکه فوری مغازه روببندم نونها روبفروشم ضایعات.
بااین نرخ دوبرابرسودمیکنم اعصابم هم راحته،کارتخوان هوشمند هم که خدالعنت کندشیطان ملعون را، متاسفانه راههای دورزدنش یکی دوتانیست که،ده برابرکه هیچ،بابیست برابرکردن جریمه هاهم نمیشه بلکه بدترمیشه،
خلاصه بعنوان یک اصل اقتصادی هرچیزکه دران اختلاف قیمت ایجادکنیم سیستماتیک راه تخلف راگشوده ایم فرقی هم نمیکنددلارباشد،گازوئیل باشدسوخت نیروگاه یااردونان باشد،بعنوان یک نانوا فقط وفقط خواهش دارم قیمت نان وسودنانوارا جوری افزایش بدهیدکه درعمل هرکس بتواندنان زیادتری بفروشدسودکندنه مثل سیستم الان که دقیقا برعکس هست.
من نانوا اگرببینم سودپخت نان برعکس الان بیشترازقاچاق ارد وضایعات نان شد،دیگربازرس نیازنیست دران سیستم سالم سعی خواهم کردبه کیفیت نان برسم،تعطیل نکنم،مشتری مداری کنم،ساعات بیشتری مغازه باشم ورقابت کنم تانان بیشتربفروشم
مردم هم قطعانان باکیفیت وسالمترخواهندخوردوهرزمان امکان دسترسی به نان خواهندداشت،فقط باکمی افزایش هزینه بابت نان،مگرهمین مردم هزینه دارودرمان وگوشت وتاکسی و…رابقیمت سال قبل استفاده میکنند؟
دولت محترم هم هزینه کمتری رابخاطرکاهش ضایعات نان متحمل خواهدشدوالبته صرفه جویی دریارانه ارد
بنابراین هرسه سودخواهندکرد
ازرئیس جمهمورمحترم وهرمسئول دلسوزبه کشورعاجرانه خواهش میکنم فرموده بودیدنان تا پایان سال گران نمیشودالان که سال تمام شدنرخ نان راواقعی کنیددعای نانوایان همراه شماست

الهم اجعل عواقب امورنا خیرا
(سجاد حامدفر ،نانوا)

پاسخ

در‌خصوص کیفیت نان می بایست تولید کنندگان آرد، آرد کیفی را تولید و‌تحویل نانواهای مظلوم دهند. چرا هرچی کاسه و کوزه است سر نانوایی های بیچاره می شکنند!

پاسخ

خر خودتی …..انوقت شورش های گسترده خیابانی و کشتن و اتش زدن و نابودی فقرا…… ثروتنمدان که از شما نان نمی خورند . همان ازاد با کیفیت را میخورند ما فقرا به همان بی کیفیت ارزان راضی هستیم . زیاد خودت جر نده سجاد خان نانوا

پاسخ

سلام متاسفانه مسئولین آنقدردروغ گفتن که خودشان نیزبه دروغهای خودشان باورمیکننددرتمام دنیاکیفیت نان بسیارمهم وحائزاهمیت هستش چون مستقیماباسلامتی مردم سرکارداره..امادرکشورمامهم پول ورشوه خوردن ناظرین نانوایان مهم هست…همیشه نزدیک انتخابات معمولا مسئولین امربیدارمیشن وچنین بحثهایی راراه می اندازندتاشایدازاین راه کاسبی بکنندامادیگه حنایشان رنگی ندارداگربجای عمل فقط شعارباشه رای بی رای

پاسخ

دغدغه ی مسئولان و بیشتر نانوایان و کارخانه های آرد سازی دزدی هست نه کیفیت و یا کمیت نان .

پاسخ